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餐厨垃圾处理的几种分类方法
来源: | 作者:盖特重工 | 发布时间: 2021-10-13 | 9 次浏览 | 分享到:

    餐厨垃圾是重要的餐厨垃圾类型,包括家庭、学校、食堂和餐饮业产生的食品加工残渣(厨房垃圾)和可食用残渣(残渣)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米粉、鱼、肉、骨头、废餐具、塑料、纸巾等物质的混合物。我国的食物浪费量巨大,而且还在迅速上升。

餐厨垃圾处理其处理方法主要有物理、化学、生物等,具体处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等,总之,资源化再利用呈多样化趋势。本文根据不同的应用范围和实际情况,主要介绍了以下几种方法。

1.垃圾分类(实物分选)

    它主要通过一系列方法,实现了垃圾中各种成分的分离,然后统一回收。这样一方面可以最大限度地实现物尽其用,另一方面也可以将垃圾所带来的污染降到最低。然而,由于它所需的费用很高,除少数发达国家使用外,大部分国家都不采用。

2.直接压榨法。

    从上世纪40年代起,美国就已成功地研制了个人家庭食品垃圾处理器,具体原理是:利用高速运转的刀片将内胆内的食物垃圾粉碎后,将混合料冲入下水道,从而解决居民厨余垃圾丢弃、存放的烦恼。与此同时,日本很早就研发了餐厨垃圾处理设备,甚至有些还配置了臭氧除臭器,用于清除厨余垃圾产生的各种气味。

3.填埋。

    厨余垃圾采用填埋处理,是一种厌氧消化处理方法,它能把其中的有机物分解成CH4,并能完全去除垃圾。但由于填土都需要土地,因此需要对填埋垃圾进行征地。随着土地的不断征用,自然也导致耕地大幅度减少。近几年,由于我国的大规模基础建设,加上房地产业的迅速发展,耕地已急剧减少,垃圾填埋也占用了大量土地,如果不珍惜土地,18亿亩的警戒线可能并不远。

4.厌氧发酵。

    厨余厌氧发酵是在缺氧或无氧条件下,厨余垃圾中兼有的有机大分子在厌氧菌的作用下分解成甲烷、二氧化碳、水等,利用沼气作为清洁能源进行厌氧发酵,可以在一定程度上缓解能源危机,实现厨余减量化资源化。厨余垃圾厌氧发酵自动化程度高,可以生产出沼气,用于发电、集中供暖等。但是厌氧菌发酵处理设备、工艺复杂、工程投资大,对厌氧发酵产生的沼渣进行厌氧发酵是一件很困难的事情。

5.堆肥方法。

    好氧微生物堆肥技术,是指在温度较高的有氧环境中,由好氧菌分泌的胞外酶分解成可溶性有机物,由好氧菌吸收。微生物进行有氧呼吸,把一部分被吸收的可溶性有机化合物氧化成水和二氧化碳等,产生能量维持生命活动,另一部分转化为好氧细菌增殖所必需的营养素,使好氧细菌能够不断繁殖。高温好氧堆肥是利用高温复合微生物降解厨余垃圾,以天然气为燃料,将发酵环境加热到55-75℃高温,8-12小时后,厨余垃圾在8-12小时内降解为生物腐植酸肥料。产腐殖酸肥价格较高,多用于高档水果栽培。厨余微生物发酵法对厨余进行减量处理,资源化效果较好,单机处理能力高,但发酵需要高温环境,能源消耗较大。

6.生物转化技术。

    厨余生物转化是通过对自然界中的物质循环进行模拟,通过微生物、昆虫等生物转化,保持蛋白质的本质,避免饲料化处理中的“同污效应”弊端,消除安全隐患。厨余常用黑水蝇、家蝇等昆虫为媒介进行生物转化,产出昆虫幼虫干燥后,能提取昆虫蛋白质、虫脂等。养殖黑水蝇用于厨余垃圾生物转化所需的技术相对简单,易于推广,可以吸引农村闲置资源的介入,使厨余垃圾处理行业得到快速推广,并且促进了相关产业的发展,如昆虫饲料加工、虫体蛋白提取、养殖业等,改变了目前大量厨余处理只能依赖于个别厨余处理的现状。


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