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餐厨垃圾处理设备厂家告诉你什么是餐饮油水分离器?
来源: | 作者:盖特重工 | 发布时间: 2021-06-23 | 822 次浏览 | 分享到:

  什么是餐饮油水分离器?据餐厨垃圾处理设备厂家所介绍,油水分离器,又称隔油池,是一种油水分离装置,用于处理餐厅厨房中产生的废水,将剩饭剩菜和油脂分离开来,处理后的废水可达到市政排水管排放标准。可应用于餐馆、酒楼、商场、超市、宾馆、西餐厅等餐饮企业的厨房中,也可应用于高校食堂餐厅厨房内的油水分离,甚至可应用于食品加工企业厨房中产生各种含动式油废水的处理。


餐厨垃圾处理设备

  

  根据配置的不同,餐饮油水同位素可分为无动力油水同位素、自动油水同位素和无动力油水同位素。没有电源,油水分离器不需要通电,而自动油水分离器和全自动油水分离器需要通电,通电只要增加气浮、刮板及加热功能,就能达到油水分离的较好效果。对小厨房如快餐店来说,一般都是选择无动力的油水分离器,而中大型餐饮企业出于效果和维护方面的考虑,更多的是选择自动的油水分离器,或者选择无动力的油水分离器。

  

  无论是哪一种餐饮油水分离器,主要分为固液两个区域,一是固液分别,一是油水分离,固液分离是先把剩饭剩菜等食物的残渣从水中先分离出来,固液分离之后才是油水分离,即把油脂分离出来,也就是说,虽然各厂家的产品各不相同,但原理都一样,先除渣,再除油,只不过技术层次和设计标准不同,产品效果也不同。

  

  餐饮油水分离器应安装在厨房的什么地方?饮食用油、水的分离是根据物理原理对含油废水进行分离,厨房用锅用水、饮食用油的分离是由下水管道进入饮食用油、水的分离器,先进行除渣处理,再按浮油比重轻的原则,使食物残渣和饮食用油从水中自动分离出来,达到进食去油除渣的效果,可以说饮食用油、水的分离是饮食厨房必不可少的环保设备。

  

  有人会觉得奇怪,这是个餐饮油分离器应该装在哪?为什么平时在厨房里看不到呢?事实上,餐饮油水分离器还有一个名字叫隔油池。就该安装的位置而言,餐厨垃圾处理设备厂家将讨论分为以下三个方面:

  

  安装在厨房外还是厨房外?就餐用的油水壶安装在离污水排放源越近越好,即离灶台、锅盆越近越好,这样可以避免排水管被堵塞,但是一般的厨房空间有限,尤其是处理量较大的设备,体积较大,占用空间不小,而且厨房可以说是寸土寸金,所以除了那些小的油水壶外,大部分就餐用的油水壶都安装在厨房外面。

  

  埋设地面还是安装地面?埋设时,相对省空间,但埋地安装需要先做水池,还要考虑防水问题,防止暴雨天气水倒灌进来,并埋地安装设备维修起来就不那么方便了,而且地面安装,会占用空间,而且也需要做适当的防雨性,而且地面安装的话,地面水流不进去,首先要做蓄水池,再通过污水提升器将水抽入分离器内,不过不管是埋设还是地面安装,都会产生油水分离的效果,因此,这要根据现场环境来选择。

  

  放上楼还是下楼?有的饮食店厨房并不在一楼,而是在三五楼或更高的楼层,像这样传统的砖墙隔油池就不能使用了,这也是餐饮油水分离器代替隔油池的原因,所以问题来了,这个时间应该放在楼上还是楼下?上楼时,厨房的空间较窄,难以腾出空间来,而下楼时,又容易造成上楼时排水沟堵塞,此种情况,多选上楼厨房放置小无动力油水分离器,而下楼时,集中使用,再用大无动力油水分离器,配置自动或全自动高点处理。

  

  据餐厨垃圾处理设备厂家的上述介绍,厨房餐饮油、水分离器,无论选择哪种安装方式,都各有利弊,要根据对产品的了解、工程经验及现场环境,综合考虑后,再做出更合适的油水分离解决方案。


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