厨余垃圾是指居民日常生活和食品加工、餐饮服务、单位用餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃的树叶、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。其主要来源是家庭厨房、餐厅、食堂、市场等与食品加工相关的场所行业。今天，餐饮垃圾制肥机厂家将带大家了解厨余垃圾的处理。

　　那么这些看起来“天然”的东西，国家为什么一再强调要分类收集呢?

　　首先，如果前期分类不充分，干湿垃圾未分离，很容易导致厨余垃圾中水分含量过高，进而导致焚烧处理时温度上不去。而焚烧工艺落后，温度过低，正是产生较大量有害气体二噁英的元凶!

　　其次，当我们选择进行填埋处理时，也会有类似的问题出现。厨余垃圾中的水分含量可高达74%，盐分(氯化钠)也偏高，如果将水分含量如此高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋，会在高压和微生物作用下形成渗滤液，渗滤液一渗漏出来，就会造成垃圾的二次污染，甚至释放出沼气，造成爆炸。

　　最后，根据国外权威微生物实验室对餐饮垃圾(泔水)中微生物的检测，厨余垃圾中的油脂是“地沟油”的主要来源，成为威胁城市居民身体健康的病菌源头。

　　目前，厨余垃圾占据生活垃圾的很大比重，因此也成为国内各个城市垃圾分类管理的重点。

　　通过这几年的实践，我国已基本形成以厌氧消化为主、好氧制肥为辅、饲料化和昆虫法等为补充的餐厨垃圾处理与资源化利用的技术路线。

　　综观国外餐厨垃圾处理方式，餐饮垃圾制肥机厂家指出，目前世界范围内主要有4种典型模式可供参考：

　　德国模式：德国从1999年起禁止直接填埋可餐厨垃圾，经分类收集的餐厨垃圾主要采用堆肥处理和厌氧消化方式，代表性工艺为“机械预处理+湿式厌氧”。

　　美国模式：在美国有超过 50%的家庭安装了餐厨垃圾粉碎机，粉碎后的厨余垃圾排入下水道，进入污水处理系统，油脂则主要送到工厂加以利用。

　　日本模式：在日本厨余垃圾作为可燃垃圾的一种，厨余垃圾经滤水后送垃圾焚烧厂，作为生物质进行焚烧处理。

　　韩国模式：韩国对餐厨垃圾不允许直接填埋处理，并限制焚烧处理，目前以好氧堆肥为主，厌氧消化技术也有较多应用。

　　以上就是餐饮垃圾制肥机厂家对厨余垃圾处理的简单介绍，希望能对大家有所帮助。