针对餐厨垃圾存在的主要问题，要不断完善餐厨垃圾产生、配送、运输和处理全过程的监督管理，走“减量化、无害化、资源化、产业化、标准化”、“谁污染谁付费”的道路，使餐厨垃圾处理更加规范化。接下来餐厨垃圾处理设备厂家将分享一些关于垃圾处理的建议。

　　(一)提高全民餐厨垃圾危害及资源化意识。一是继续开展“光盘行动”。采取出台相关文件和可操作性措施，大力整治浪费之风，坚决遏制“舌尖上的浪费”。二是做好咨询宣传引导。组织开展形式多样的餐厨垃圾处理咨询、宣传活动，进行垃圾分类。

　　(二)建立完善的餐厨垃圾管理机制。一是截断餐厨垃圾不当流向。源头上严格监管，明确管理责任。对餐饮企业的日常管理工作，按照餐饮企业规模大小界定市、区、街道三级的管理范围或餐饮企业所在道路等级来界定各个层级环卫管理部门的管理范围，防止出现弃管或者餐饮企业乱排乱倒的情况。二是健全完善监督机制。做好上下级监督，市监督区，区监督街道，同时不断健全完善监督机制，坚持权责一致的原则，进一步细化市、区、街道三级环卫部门的管理职责与管理范围，尽量避免两个层级的环卫部门管理同一个方面的事务。

　　(三)加强餐厨垃圾处理设备技术整合与行政管理。一是突破“技术瓶颈”。创新处理技术对餐厨垃圾进行综合利用。如将收集到的餐厨垃圾经过初步去除杂物后，利用离心或者压榨等手段得到有机质干渣和油水混合物。有机质干渣用来发酵或制作饲料添加剂;油水混合物再次分离后，油脂可用于生产生物柴油，最终剩下的水分富含高浓度盐分和丰富的有机质，可以利用相应微生物进行发酵生产能源气体。二是突破“管理瓶颈”。对非专业队伍从事餐厨垃圾收运处理坚决取缔，对餐厨垃圾非法回收处理窝点进行彻底查处，从源头上根治餐厨垃圾的非法收运。对具备一定资格条件获准许可的收运单位加强管理、正确引导，进一步完善餐厨垃圾收运管理制度，并制定餐厨垃圾收运管理行业规范，以此为餐厨垃圾的进一步资源化利用和无害化处理提供安全可靠的保障。